Descripción
El paté de carabineros de Conservas Chanquete es un bocado de mar untable.
Ingredientes:
92% de marisco:
– Mejillón (Mytilus gallorpovincialis) de la ría de Aldán (Rías Baixas- Galicia)
– Carabinero (Plesiopenaeus edwardsianus)
– Langostino
– Alga (Gelidium), legumbres secas , sulfitos y sal.
Los carabineros se caracterizan por su intenso sabor, en comparación de otras especies similares como son las gambas o langostinos.
Se encuentra en todo el litoral andaluz, pero se pesca principalmente en aguas surmediterráneas a gran profundidad.
Se puede consumir en tostadas, o también se puede utilizar para la elaboración de salsas.
Si te gustan los sabores intensos a mar, este es tu paté.
