Descripción
La nuez moscada molida es extremadamente versátil, y su uso trasciende fronteras geográficas y culinarias. Es una especia clave en diversas cocinas internacionales, incluyendo las de la India, Medio Oriente, Europa y el Caribe.
- Sopas y salsas: Añade una pizca a cremas y sopas de verduras como calabaza, patatas o guisantes para realzar su sabor. En las salsas blancas como la bechamel, aporta un toque delicado y cálido.
- Carnes y platos vegetarianos: La nuez moscada molida es excelente en platos de carne, especialmente en embutidos y pasteles de carne. Además, da un toque especial a platos vegetarianos con patatas, espinacas y quesos.
- Bebidas calientes: Prueba a espolvorear un poco en tu café, té chai, chocolate caliente o vino caliente para un toque de sabor adicional.
- Repostería y postres: Es un componente esencial en muchos postres y dulces, desde tartas de manzana hasta donuts, galletas y natillas. A menudo se combina con especias como la canela y el clavo en recetas de repostería.
