Descripción
Las Galletas Mariñeiras son una adaptación moderna del “Pan de Barco o Biscocho de Barco”. Es una solución antiquísima de los marineros para conservar el pan en largas travesías oceánicas.
Llegaron a América en las diferentes expediciones marinas y se introdujeron en la dieta habitual en muchos de esos países.
Las Mariñeras ofrecen un producto alimentario de larga duración.
Su sabor neutro y tienen gran resistencia a la absorción de la humedad. Esto permite que no se ablanden con el paso de las horas.
Es por tanto una razón que las hace especiales para la elaboración de canapés combinados con dulce o salado.
Puede ser sustitutivo del pan fresco, pan tostado, pan de molde, galletas dulces y de la bollería, por lo que son recomendadas para comer solas, para acompañar tus platos y como base para la elaboración de aperitivos.
Las mariñeiras son muy recomendables para el consumo en niños, personas mayores o con problemas de acidez en el estómago.
No predomina ningún sabor, lo que facilita su maridaje con dulce o salado, y al mismo tiempo tienen un gusto muy exquisito si se degustan solas.
CÓMO DISFRUTAR DE LAS GALLETAS MARIÑEIRAS.
Solas: entre comidas, en cualquier momento y lugar.
En desayunos y meriendas: acompañadas de mermelada, queso para untar.
Como aperitivo: para la preparación de pinchos o canapés dulces y salados.
En la sobremesas: acompañadas de membrillo, requesón, quesos.
Harina de trigo, aceite de oliva virgen extra (10%), extracto de malta de cebada, emulsionante: Lecitina de soja IP, harina de malta de cebada, levadura.
