Descripción
La sal blanca en escamas es un producto totalmente natural y elaborado en España. Está elaborada con procesos artesanales y su sabor es potente y nítido. Tiene un toque fresco que la hace protagonista de todas las recetas.
La sal en escamas es un producto que puede mezclarse con otros ingredientes y transformar su sabor de manera natural. Recordamos que la sal en escamas es 100% pura, no contiene químicos de ningún tipo.
Utilices la que utilices, recuerda que la sal en escamas no sustituye a la sal fina durante la cocción. Es más bien un complemento para dejar acabados gourmet en tus recetas.
La sal en escamas por sí sola ya es un componente relacionado con la alta cocina. Y es perfecta para cocinar porque:
- Nos ayuda a tener mayor control sobre el punto de sal de los alimentos, para no pasarnos ni quedarnos cortos.
- Ofrece una presentación más atractiva y vistosa, gracias a su forma.
- Combinada con otros ingredientes, aporta el toque ideal en los platos más exquisitos.
La sal blanca en escamas se añade justo antes de servir el plato, para que no pierda su textura y consiga ese regusto dulce que la hace tan especial. ¿Las recetas que mejor la potencian? La carne, el pescado y algunas verduras a la plancha o a la parrilla son los ingredientes que mejor combinan con este aderezo.
