Descripción
Las pastas artesanas con mirabel Rosabeles, son pequeñas esferas, con un pedazo de mirabel en su parte superior.
Se elaboran en un pequeño obrador en la provincia de Pontevedra, siguiendo la receta de la bisabuela.
Su forma es irregular ya que se hacen a mano una a una.
En su receta solo se utilizan ingredientes naturales, y no se añaden colorantes ni conservantes.
Los mirabeles son bien conocidos por los gallegos de la Provincia de Pontevedra, el lugar de Galicia donde se produce mayoritariamente esta exquisita fruta.
Se trata de una pequeña ciruela, del tamaño de una aceituna, de color amarillo dorado, con un sabor muy dulce.
Y como lo bueno dura poco, este manjar es una fruta cuya temporada dura únicamente unas dos semanas.
El hecho de que la campaña sea tan corta, hace que cada vez aparezcan en el mercado transformados en otros productos.
