Descripción
Los Pimientos de Piquillo de La Catedral de Navarra son elaborados en Mendavia (Navarra), fruto de una rigurosa selección en busca de la máxima calidad. Esta conserva pertenece a la denominación de origen Piquillo de Lodosa, otra prueba de la garantía de calidad de estos pimientos. Se caracterizan por su tamaño pequeño y su carne compacta. Siguiendo las antiguas costumbres de elaboración de la zona La Catedral de Navarra asa a llama directa, al modo tradicional, para posteriormente pelarlos a mano
