Descripción
El denominado Pimiento de Padrón es una variedad de pimiento originaria de Herbón (parroquia de Padrón) en la provincia de La Coruña. Se trata de pimientos de pequeñas dimensiones, entre unos 5 y no más de 10 cm que tienen como particularidad gastronómica, además de su generalizado intenso sabor, el que algunos ejemplares resultan particularmente picantes (aproximadamente entre un 10% y un 25%).
