Descripción
Aceite de oliva virgen extra 100% gallego de las variedades autóctonas mansa y brava elaborado en las comarcas de Valdeorras y O Ribeiro, en la provincia de Ourense.
Extracción en frío. Coupage de autor.
Variedad: Brava y Mansa.
NOTA DE CATA
Predomina el olor a almendras con una gama de fruta madura, desde melocotón, pera y frutas de carne blanca. Muy agradable y afrutado con fruta madura en nariz. Mantiene la personalidad con un paso por boca delicado. Tiene un picante que hace esperar, más cuando aparece, le da al aceite una personalidad propia y un bouquet especial .
