Descripción
Creado con la mezcla de variedades características del cava (Macabeo, Xarel·lo y Parrellada) se elabora el vino base para el cava y también para nuestro vinagre de vino de cava.
Vinagre agridulce que debido a sus delicadas notas afrutadas es ideal para acompañar todo tipo de ensaladas, marinados y para perfumar el pescado y marisco.
Nota de cata: Vinagre fresco y elegante con ligeras notas dulces y afrutadas. Elaborado con vino base cava: Sin duda, el cava está asociado a la cultura vitivinícola catalana, así que este vinagre no podía faltar en la colección de vinagres de vinos blancos de nuestra familia. Las variedades principales de uvas utilizadas para su elaboración son Macabeo, Parellada y Xarel·lo, aportando cada una características complementarias al vino. La menor acidez del cava frente a otros vinos junto y su facilidad de maridaje han hecho que sea un producto en auge a nivel mundial.
