Descripción
La Frambuesa es una fruta tradicionalmente silvestre, de tamaño pequeño y redondeado, posee una piel aterciopelada de color rojo con una pulpa jugosa y muy aromática de sabor agridulce. Está compuesta por un conjunto de esferas y cada una contiene una pequeña semilla.
Beneficios para la salud y propiedades de la Frambuesa
Las frambuesas son una gran fuente de minerales como el potasio, hierro y calcio aportando baja cantidad de sodio.
Aunque destaca su contenido en vitamina C y ácido fólico también es fuente importante de vitaminas A, B1, B2, B3 y B6.
Poseen un bajo valor energético, ya que por cada 100 gr aportan solo 26 cal. Además su nivel de azúcar, la convierten en una fruta apta para diabéticos.
Como conservar y madurar Frambuesa
Como preparar y comer Frambuesa
Las frambuesas se consumen en fresco solas o con nata.
En pastelería y postres a menudo se emplea la frambuesa para realizar mermeladas.
