Descripción
Aceite de oliva ecológico, de primera presión en frio, de la variedad picual producido con el máximo respeto al medio ambiente en Jaén.
La aceituna sana es recogida en su momento óptimo de madurez. Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico de la primera extracción en frío para conservar todo el aroma y el sabor del aceite de oliva virgen extra de categoría superior.
Hablamos de un monovarietal de la variedad picual, variedad predominante en las proximidades de Sierra Mágina, es un aceite de oliva de gran calidad con cuerpo, suave y equilibrado, con aromas a verde hoja.
El exquisito aceite de oliva de la variedad picual es el más rico en ácido oleico, superando en casi un 10% a aceites de oliva de otras variedades. El ácido oleico y los polifenoles se asocian con la reducción en el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y hepáticas, por lo tanto más beneficiosa que otras variedades
Este excelente aceite de oliva virgen extra ecológico, presenta una alta composición en ácidos grasos así como una gran cantidad de antioxidantes naturales.
Su elevado contenido en polifenoles, convierten al aceite de oliva ecológico picual en el más estable que existe, lo que significa un mayor periodo de consumo preferente y un excelente comportamiento frente al uso térmico en cocina.
